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生產(chǎn)用水的殺菌凈化：
臭氧在水中對細(xì)菌、病毒、微生物等殺滅率更高、速度更快，對水中有機(jī)化合物等污染物質(zhì)去除徹底，而又不產(chǎn)生二次污染。這對食品加工用水有特別意義。通常生產(chǎn)用水采用氯制劑進(jìn)行消毒，由于水源受到有機(jī)化學(xué)產(chǎn)物污染日趨嚴(yán)重，氯制劑消毒后會(huì)產(chǎn)生氯仿、二氯乙烷、四氯化碳等氯化有機(jī)物，這些物質(zhì)具有致癌性，因而歐盟國家已禁止使用氯系列長效消毒藥劑，日本也將逐步禁止使用。而臭氧消毒處理后不產(chǎn)生二次污染化合物，且臭氧對細(xì)菌的殺滅率比氯制劑更高，殺滅速度大約是氯制劑的300-600倍。特別在預(yù)冷消毒中，克服了次氯酸鈉消毒后氯殘留的缺點(diǎn)，可以高效、經(jīng)濟(jì)、簡便的殺滅細(xì)菌。目前有些使用巴氏消毒法，但又追求食品外型美觀的食品企業(yè)，正在嘗試用臭氧消毒來代替巴氏消毒。
安裝及使用方法
1.水處理臭氧發(fā)生器必須安裝在干爽通風(fēng)的環(huán)境下，其周圍的環(huán)境溫度在0℃至30℃，而且不能安裝在漏水的房間或室外。臭氧發(fā)生器的安裝位置應(yīng)距左右墻和后側(cè)墻至少1米以上為好，用以保證機(jī)器的散熱效果，任何情況下設(shè)備都必須遠(yuǎn)離熱源及潮濕。
2．用內(nèi)徑8-10mm的Silicone臭氧專用氣管連接臭氧發(fā)生器的出氣口（臭氧接口），另一端接于射流混合器或臭氧混合泵的進(jìn)氣口。檢查上述進(jìn)、出氣口的氣密性，接口不得泄露。
2．臭氧發(fā)生器的附近必須安裝相應(yīng)空氣開關(guān)（帶接地的），任何時(shí)候不可用額外的電線代替本機(jī)的電源線。
3．連接完畢后，請檢查供電路、氣路、水路是否堵、漏，并排除故障，確保其工作正常. 任何情況下都不得堵住臭氧出氣口.水泵出水口。冷卻水必須開機(jī)前就安裝好,確保冷卻水管有循環(huán)水流動(dòng)后才能啟動(dòng)設(shè)備。冷卻水要求水溫小于30度。
4．在確保設(shè)備冷卻水已接通循環(huán)使用的情況下,才能接通臭氧發(fā)生器的電源 ,接通電源后,電源指示燈亮；電壓表有指示（AC220V），這時(shí)可選擇要臭氧量大小而打開臭氧機(jī)開關(guān)的組數(shù)和產(chǎn)量調(diào)節(jié)大小, 臭氧發(fā)生器正常工作．
開機(jī)程序
1、打開臭氧發(fā)生器冷卻水開關(guān)及檢查臭氧輸出接頭是否安裝正確。
2、打開臭氧混合泵和臭氧機(jī)的空氣開關(guān)。（注意混合泵不能空運(yùn)）
3、打開混合泵上臭氧進(jìn)氣的閥門。
4、打開臭氧機(jī)的電源開關(guān)（根據(jù)所需水中臭氧濃度而定開啟臭氧機(jī)的組數(shù)），此時(shí)相應(yīng)工作指示燈亮。
5、調(diào)整并查看流量計(jì)在2~５L/M之間。（*次調(diào)節(jié)好后,以后使用一般不需要再調(diào)）
6、旋轉(zhuǎn)臭氧輸出調(diào)節(jié)鈕到所要位。 環(huán)偉水處理臭氧消毒機(jī)主要用于各類水處理滅菌
關(guān)機(jī)程序
1、關(guān)閉臭氧發(fā)生器每一組電源開關(guān)。
2、關(guān)閉臭氧混合泵上進(jìn)氣口的閥門。
3、關(guān)閉臭氧發(fā)生器上的冷卻水。
4、關(guān)閉臭氧混合泵和臭氧發(fā)生器的空氣開關(guān)。
