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該設(shè)備是面包生產(chǎn)線的關(guān)鍵設(shè)備,特別對高質(zhì)量的面包*為適宜,效果*佳,是目前國內(nèi)*先進的食品烘焙設(shè)備。他用柴油燃燒器和電加熱兩種。其內(nèi),外均采用不銹鋼制作,既清潔又衛(wèi)生,采用了熱風(fēng)對流,熱風(fēng)循環(huán)和緩慢自轉(zhuǎn)小車相結(jié)合,使食品各部位受熱均勻。加上噴水加濕裝置,保證了爐內(nèi)產(chǎn)品符合食品的標(biāo)準(zhǔn)溫度,并通過一定得溫度時間使食品均勻熟化,富有彈性,松香可口。 |