真空滾揉機(jī)是在真空狀態(tài)下，利用物理沖擊原理，讓肉塊或肉料在滾筒內(nèi)上下翻動(dòng)，相互碰撞、摔打，從而達(dá)到按摩、腌漬作用。腌漬夜讓肉充分的吸收，增強(qiáng)肉的結(jié)合力和保水性，提高產(chǎn)品彈性及出品率。整機(jī)采用不銹鋼制造，滾筒兩端均采用封帽結(jié)構(gòu)，*大限度的增加了滾筒內(nèi)的容積，使肉制品有更大的摔打空間，從而滾揉產(chǎn)品效果更佳均勻。
gr200-800真空滾揉機(jī)的特點(diǎn)：
設(shè)定總工作時(shí)間/正轉(zhuǎn)/反轉(zhuǎn)/間歇/狀態(tài)循環(huán)設(shè)定。
滾筒兩端均采用封帽結(jié)構(gòu)，增加滾筒內(nèi)摔打空間。
若選用變頻調(diào)速，可節(jié)省30%左右。
可選配自動(dòng)吸料型，反轉(zhuǎn)出料。
偏口可提高生產(chǎn)能力約20%。
噪音小、性能可靠穩(wěn)定、操作簡(jiǎn)便，使用效率高。
