半自動蛋糕生產(chǎn)線主要由攪拌機、蛋糕成型機、熱風(fēng)旋轉(zhuǎn)爐（推車，烤盤）、奶油注芯機、殺菌輸送線、包裝機、制氮機和無油空壓機組成。蛋糕成型機和奶油注餡機均采用光電跟蹤，PLC控制編程，結(jié)構(gòu)合理，定量準確。熱風(fēng)旋轉(zhuǎn)爐應(yīng)用了熱風(fēng)對流、熱風(fēng)循環(huán)和緩慢小車自轉(zhuǎn)相結(jié)合，使食品各部位受熱均勻，保證食品的烘焙質(zhì)量。
產(chǎn)量：100~250kg/h，300~500kg/h
生產(chǎn)流程：攪拌原料——蛋糕成型——烤爐烘烤——冷卻——注芯——殺菌——充氮氣包裝
相關(guān)設(shè)備：
1、攪拌機：均勻地攪拌雞蛋，面粉，糖或者奶油
2、蛋糕成型機：自動將攪拌好的面糊注入烤盤成型
3、熱風(fēng)旋轉(zhuǎn)爐：烘烤蛋糕（可選電加熱/燃氣/柴油）
4、奶油注芯機（可選）：在冷卻后的蛋糕內(nèi)注入奶油或果醬
5、殺菌輸送線：紫外線殺菌，使產(chǎn)品保質(zhì)期更長
