該機(jī)通過傳送系統(tǒng),由傳送系統(tǒng)將碗碟等首先進(jìn)入預(yù)清洗區(qū) ,由上下噴洗臂噴洗滌溫水進(jìn)行預(yù)清洗.去除碗碟表面污漬然后進(jìn)入潔洗區(qū),由上下噴洗臂噴清洗熱水進(jìn)行清洗徹底清除油漬等,*后進(jìn)入凈水漂洗除去表面的污水,達(dá)到洗凈的要求,洗凈的碗碟從出口端取出。