設(shè)備介紹：
九江精業(yè)食品機(jī)械有限公司生產(chǎn)的JYS-700電汽兩用型肉制品殺菌鍋對密封罐頭、軟包裝、袋裝、盒裝、PPT瓶、玻璃瓶裝等食品的高溫滅菌，廣泛用于肉制品、豆制品、蛋制品、家禽業(yè)、果蔬、茶飲料及休閑食品加工生產(chǎn).醫(yī)藥行業(yè)等領(lǐng)域!
1、特性：下面蒸汽發(fā)生器用電加熱產(chǎn)生一定的壓力蒸汽或以鍋爐產(chǎn)生一定的壓力的蒸氣為熱源，具有受熱面積大，熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制等特點。本鍋內(nèi)層鍋體（內(nèi)鍋）采用耐酸耐熱的奧氏型不銹鋼制造，配有壓力表和安全閥，外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠。
2、結(jié)構(gòu)：殺菌鍋由鍋體、鍋蓋、開啟裝置、鎖緊楔塊、安全聯(lián)鎖裝置、軌道、殺菌筐或殺菌盤、蒸汽噴管及若干管口等組成。鍋蓋密封采用充氣式硅橡膠耐溫密封圈，密封可靠，使用壽命長。
☆設(shè)備技術(shù)參數(shù)：
1、設(shè)備型號：JYS-700電汽兩用型
2、有效容積：0.5m3（按水密度比例）
3、罐體尺寸：殺菌罐 Ø700（D）×1200（L）×5（＆）
蒸汽發(fā)生罐 Ø500（D）×800（L）×5（＆）
4、主體材質(zhì)：SUS304（不銹鋼）
5、設(shè)計壓力：上罐-殺菌罐0.35MPa；下罐-蒸汽發(fā)生罐0.42MPa
6、設(shè)計溫度：上罐-殺菌罐147°； 下罐-蒸汽發(fā)生罐151°。
7、電加熱功率：30kw
8、結(jié)構(gòu)形式：臥式殺菌鍋 （相關(guān)介紹請點擊）
9、加熱方式：蒸汽加熱 或電加熱（蒸汽損耗量一欄表）
10、控制方式：全手動（所有閥門和水泵均由手動控制，包括加水、升溫、保溫、降溫等工序
11、殺菌工藝：蒸汽式-食品裝到鍋里后不是先加水，而是直接進(jìn)蒸汽升溫，由于在殺菌過程中鍋內(nèi)存在空氣會出現(xiàn)冷點，所以這種方式熱分布不是*均勻。
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☆九江精業(yè)食品機(jī)械向您推薦殺菌鍋選擇六注意事項：
1、主要從控溫精度和熱分布均勻性上進(jìn)行選擇，若產(chǎn)品要求溫度很嚴(yán)格，尤其是出口產(chǎn)品，因為要求熱分布很均勻，所以應(yīng)盡量選擇電腦全自動殺菌鍋。電腦半自動殺菌鍋溫度控制、壓力控制與電腦全自動相同，但是價格卻是電腦全自動的1/3。一般要求可以選擇電氣半自動殺菌鍋。手動殺菌鍋殺菌難度高，控溫和控壓等都由人工完成，食品外觀很難掌握，漲罐（袋）和破碎率高。
2、若產(chǎn)品是含氣包裝或者產(chǎn)品外觀比較要求比較嚴(yán)格，則應(yīng)選擇電腦全自動或電腦半自動殺菌鍋。
3、若產(chǎn)品是玻璃瓶或馬口鐵，因為升溫和降溫速度都要求可以控制，所以盡量不應(yīng)選擇雙層殺菌鍋。
4、若從節(jié)約能源考慮，可選擇雙層殺菌鍋，其特點是上罐是熱水罐，下罐是處理罐，上罐的熱水重復(fù)使用，可節(jié)約大量蒸汽，適合每天產(chǎn)量超過10噸的食品生產(chǎn)企業(yè)。
5、若產(chǎn)量較小或者沒有鍋爐，則可以考慮使用電汽兩用殺菌鍋，其原理是蒸汽由下罐電加熱產(chǎn)生，上罐滅菌。
