整機(jī)機(jī)架和與肉接觸的部分由優(yōu)質(zhì)不銹鋼SUS304 制造。
BVRJ-60 真空滾揉機(jī)是在真空狀態(tài)下將肉塊進(jìn)行滾揉(按摩),起到使肉質(zhì)嫩化,充分吸收鹽水,使蛋白質(zhì)充分溶解的作用。該機(jī)采用機(jī)械無極調(diào)速,以滿足不同原料肉及產(chǎn)品出品率的加工要求。