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商用攪拌機通過各種刀具，使食物粉碎、混合、攪拌的一種裝置.它操作簡單、攪拌均勻，是一種比較好的家用食品機具。一般有兩種基本形式：臺式攪拌機和手提式攪拌機.這兩種攪拌機結(jié)構(gòu)相似，都包括有電機、蝸桿蝸輪減速傳動裝置、調(diào)速開關(guān)、攪拌槳和機殼等主要部分.現(xiàn)代較新的攪拌機還帶有切絲及刨絲兩用刀、咖啡磨碎器，湯料及蔬菜水果泥攪拌器等附件，使用更加靈活、方便。
商用攪拌機技術(shù)參數(shù)：
商用攪拌機產(chǎn)品特色：運轉(zhuǎn)平穩(wěn)，噪音低，攪拌快，攪拌均勻，結(jié)構(gòu)小巧端莊。適合于酒店、飯店、酒吧、面包屋以及食品廠家等作攪拌食品材料，揉和面團之用。所以相對體積略大、重量略重、功率較大。
