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一、生產線概況
蔬菜通常分為兩類：根莖類、葉菜類。
凈菜加工流水線設備一般都需要兩條生產線。
一個用來清洗根莖類，一個用來清洗葉菜類的加工生產線。
1、葉菜加工生產線
葉菜通常不需要進行去皮操作，主要進行切割、清洗、去水。
流程：
提升機→清洗機→切菜機→渦流清洗機→漂燙機→冷卻機→風干瀝水機→輸送機→烘干房和多層烘干機→速凍
2、根莖類加工生產線
球莖類蔬菜通常需要進行清洗去皮機、提升機、切絲切片機、提升機、渦流清洗機、除渣機、空氣干燥機、輸送機等。
提升機→毛輥清洗機→提升機→切菜機→漂燙機→冷卻機→翻轉瀝水機→輸送機→烘干室和多層烘干機→速凍
二、生產線工作原理
利用水流翻騰沖刷的自然力學原理，使蔬菜在整個洗凈過程中不受損傷，從而達到工業(yè)化標準化流程凈菜處理之目的。
用于物料的清洗去雜瀝水工作，較為徹底的去除物料中的泥沙、灰塵、小石子等輕質的或較小的重質雜物，同時有效殺菌、去除物料中的農藥殘留。
槽體進口處及兩側配有噴沖管，經高壓水泵供水，經噴沖管作用在噴沖水的作用下是槽體內的水產生回旋狀態(tài)物料經水流作用旋轉向前推進，完成清洗。
物料輸送振動瀝水輸送，水流經振動篩的孔板流入底部水箱中完成整個水路的循環(huán)。
三、生產線特點
整機采用高強度SUS304不銹鋼材料制作。
機器底盤采用了整體框架式結構，架體采用優(yōu)質不銹鋼圓管制作，集力學與美學于一體。
懸掛式雙排噴淋系統(tǒng)會形成高密度噴淋帶，菜品物料由槽體內水流循環(huán)清洗后輸送至振動篩，這時形成下面振動、上面噴淋，因此菜品物料被清洗處理的干干凈凈。
快拆裝式振動篩，方便更換不同孔徑的篩體，適用于不同物料的洗凈和過濾輸出。
通過振動篩前端配置雙幅振動彈簧，后端配備單幅振動彈簧，這樣的力學配置充分保證清洗的物料導出順暢干凈，額定限度的使更多的水流回歸槽體繼續(xù)循環(huán)。
上滾筒通過變頻控制系統(tǒng)，能夠根據不同的蔬菜物料采用不同的轉速，有效過濾析出雜質、蟲卵、毛發(fā)、細小飄浮物，溢出因菜酸、菜汁堆積的泡沫。
下滾筒尼龍隔離防護板與滾筒間精密機械配合，在水流循環(huán)過程中菜沫、細碎的雜質、蟲卵、毛發(fā)被徹底隔離，確保凈水沉淀在槽體內循環(huán)。
動態(tài)調節(jié)水流噴嘴系統(tǒng)，可隨時調節(jié)水流方向和大小，滿足多種物料品類的清洗要求。
隱藏式的布線方式和集成式的電控系統(tǒng)，保障機器運行穩(wěn)定可靠。
溢水更新系統(tǒng)，集成了漫水過渡槽、自動溢出、保持水位、更新水源、廢水排出功能，保持槽體內水流循環(huán)始終如一的清潔環(huán)保工作。
螺旋狀混合水流清洗蔬菜物料，延長清洗路徑，節(jié)約水源。
物料隨水流出料，減少機械性損傷。
槽體底部設錐型沉砂底，分離水流中泥砂、雜質，便于集中存儲、排放。
排污口采用360度水平旋轉，適用不同車間設計需求。
底部配調節(jié)支腳，上下調節(jié)設備水平。
四、生產線功能
物料清洗、除雜
冰水冷卻
五、應用領域
蔬菜加工、水果加工、農副產品加工領域。
