產(chǎn)品關(guān)鍵詞：蒸煮機(jī) 漂燙機(jī) 蒸煮漂燙流水線 蔬菜蒸煮機(jī)
- 產(chǎn)品名稱：蔬菜蒸煮漂燙流水線
- 產(chǎn)品編號(hào)：4
- 產(chǎn)品商標(biāo)：坤宏
- 產(chǎn)品規(guī)格：δ2.5*4*8
- 參考價(jià)格：面議
- 更新時(shí)間：2015/8/17 10:13:36
- 點(diǎn)擊次數(shù)：781次
一、概述：
漂燙機(jī)是果蔬加工中護(hù)色工藝常需的熱燙處理理想設(shè)備，分帶式漂燙機(jī)、帶式過熱蒸汽燙機(jī)及滾筒式漂燙機(jī)三類。
二、工作原理：
帶式蒸汽漂燙機(jī)集熱燙、冷卻于一體，配獨(dú)特的過熱蒸汽發(fā)生爐，不需鍋爐設(shè)備。無壓操作，安全可靠。該機(jī)具有快速殺青，抑酶護(hù)色及時(shí)脫水冷卻，一次完成之特點(diǎn)，使果蔬保持原有的自然色澤。
通過本機(jī)，制止了果蔬中酶的活性，以保持果蔬特有的鮮活色澤，散發(fā)蔬菜的青臭氣并保留香味，增進(jìn)細(xì)胞的柔軟性，利于水份蒸發(fā)，為下道烘干脫水工序的工藝要求奠定良好的基礎(chǔ)。
三、應(yīng)用領(lǐng)域：
主要用于果實(shí)、根莖類蔬菜及胡蘿卜、蘆筍、蘑菇、水果片等易碎產(chǎn)品的漂燙殺青，是速凍、脫水、凍干等預(yù)處理加工不可缺少的漂燙設(shè)備。
